Brandintos brendyje lašišos iešmelis su agurku ir petražolių/špinatų kempine
4
00
Klasikinė itališka brusketa su N'duja ir maskarponės kremu
3
50
Iešmelis su krevete, mini mocarela ir Cantabrico ančiuviu
4
00
Parmezano sūrio krepšelis su burata, pistacijomis, šukute
3
00
Parmezano sūrio krepšeliai su Filadelfijos sūrio ir trumų kremu, anties krūtinėle ir sezoninėmis uogomis
3
00
Baklažanų suktinukai su saulėje džiovintu pomidoru, varškės sūriu ir kaparėlių įdaru
3
50
Rūkytas kuršių ungurys su šviežiu ananasu
5
00
minimalus užsakymas 30 vnt.
Šalti užkandžiai
Lašišos TRIO
13
00
Brandintos jautienos išpjovos užkandis su vyno redukcija, figomis, kertuoliu
15
00
Šviežių daržovių salotos
8
00
Austrės
4
00
vieneto kaina
Tuno tartaras
15
00
Užkandis „Vitello Tonnato“
14
00
šaltas roast beef su tuno majonezu
Karštas patiekalas
Oto tortukas šilkiniame žirnelių padaže
17
00
Baklažanų tortukas su mocarela, pomidoru ir baziliko padažu
11
00
Anties krūtinėlė su rūkyta bulvių koše, figų padažu, grybų dulkėmis
16
00
Sauso brandinimo jautienos išpjovos didkepsnis su skrudintomis mini bulvėmis, demi – glace padažu, mini morkomis ir triumų aliejumi
35
00
Jautienos didkepsnis su gruzdintomis daržovėmis, karamelizuotu svogūnu ir topinambais
24
00
Marmurinio ešerio filė su triufelinių bulvių tyre, troškintomis mini daržovėmis ir žuvies/balto vyno padažu
18
00
Žemoje temperatūroje paruoštas, apskrudintas aštuonkojis su rūkytų bulvių koše, česnakiniu padažu ir batatų traškučiais
19
00
Antienos „Confit“ šlaunelė su karamelizuotom morkom, Portobello grybu ir mėlynių padažu
15
00
Lašiša su baziliko ir špinatų risotto, mini grybais ir parmezano traškučiais
16
00
Desertai
Sūrio pyragas
8
00
Crème brûlée
5
00
Ledai
6
00
Lemon crud, braškės, sausainis
6
00
Desertas taurelėje
Mango tyrė, pistacijų crumble, citrinų kremas
6
00
Desertas taurelėje
Miško uogų panna cotta su maskarponės kremu
6
00
Desertas taurelėje
KAIP ATVYKTI?
Kairioji Danės upės krantinė
Klaipėda, Lietuva
Burlaivio „Meridianas“ istorija
Burlaivis „Meridianas" – vienas labiausiai atpažįstamų Klaipėdos miesto objektų, per keletą dešimtmečių tapęs tikru uostamiesčio simboliu. Jis yra vienas iš beveik šimto netrukus po Antrojo Pasauli-nio karo Suomijoje pastatutų medinių burlaivių, perduotų Sovietų Sąjungai kaip dalis karo reparacijų.
